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王致和母亲节推腐乳菜,市民体验老字号文化

新京报讯(记者 欧阳晓娟)腐乳油焖大虾、腐乳红烧肉、臭豆腐摊鸡蛋……在母亲节到来之际,5月9日,老字号王致和的厨师公布众款腐乳菜的菜谱,方便市民“露一手”,让妈妈品尝美食。

 

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北京二商王致和食品有限公司的厨师马刚介绍,红腐乳、臭豆腐、豆沙、蜜豆在添色、添香等方面各有所长,老字号的许众招牌产品都以新面貌亮相,各栽“腐乳菜”具有稀奇滋味。

 

马刚说,对于许众第一次下厨的人,“臭豆腐摊鸡蛋”能够说是一道浅易易上手、速成又益吃的菜。“三个鸡蛋配上两块臭豆腐,搅拌均匀下锅,几分钟就能做益。”不光特出了王致和臭豆腐‘闻着臭吃着香’的特点,而且不必额表添盐,相符人们对健康和美味的双首请求。

 

“吾妈妈频繁跟吾说,以前一块腐乳频繁就是一家子的下饭菜。现在固然吃腐乳的机会少了,但不论是红腐乳照样臭豆腐的味道都是一辈子忘不了的。母亲节来了,产品展示吾就学着做两道腐乳菜,让通俗总为吾操劳的妈妈也休休一下,尝尝吾的手艺。”市民聂女士学会了臭豆腐摊鸡蛋、油焖大虾两道腐乳菜。

 

新京报记者 欧阳晓娟

编辑 李厉 校对 刘军

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